Resep praktis : Tumis remis (sejenis kerang)

Tumis remis

Tumis remis

Resep praktis : Tumis remis

Ini nih masakan emakku pas acara ultahku .. tumis remis. Remis itu sejenis kerang, dia bentuknya tidak bergerigi seperti kerang, agak panjang, dan rasanya beda. Ada rasa yang khas. Remis tuh besak n berat ke cangkangnya jak, rugi beli remis .. banyak cangkangnya je … isinya dikit jak. Paling Cuma seujung jari kelingking Catz. Kata emak kalo orang yang ndak mampu makan ini, ato makan kebanyakan bisa sakit perut lho. Hati-hati yah …

Mari masak :

Pertama-tama cuci remis hingga bersih. Sikat tuh cangkangnya ampe bersih, karena remis akan di tumis bersama-sama dengan cangkangnya.

Setelah itu potong bawang putih, sekitar 7 – 8 buah. Potong kotak-kotak kecil yah .. cincang-cincang kalo perlu. Wkwkwk.

Potong daun bawang kira-kira sepanjang ½ jari telunjuk .. kira-kira berapa cm yah 4cm lah.

Siapkan wajan ato kuali. Masukkan minyak utk menumis.

Lalu masukkan bawang putih, oseng hingga kecoklatan dan harum.  Lalu masukkan remis, tumis sebentar, lalu tuang 1 gelas air lalu aduk hingga mendidih. Bubuhi garam dan sedikit gula / penyedap rasa (kalau mau). Bubuhi sedikit sahang / merica bubuk. Aduk hingga merata, test dulu rasanya uda pas blom.

Sesaat  sebelum diangkat, taburkan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk-aduk dan tuang ke piring saji.

Note : sebaiknya bahan-bahan seafood jangan dimasak terlalu lama. Rasanya jadi alot dan menciut.

Ta ra …. Siap di sajikan .. makan dengan sepiring nasi hangat. Siapkan juga kecap + cabe rawitnya. Enak e …. Ho ciak e …

Catz jadi lapar lagi … wkwkwk

About these ads

1 Komentar »

  1. darkice Said:

    ,…………………………………….^_^;


{ RSS feed for comments on this post} · { TrackBack URI }

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: