Resep praktis : Udang cah cabe ijo (BBM1)

{ Mei 9, 2010 @ 11:07 pm } · { bumbu dasar, resep praktis }
{ Tags: acbe, BBM1, catz, udang }

Resep praktis : Udang cah cabe ijo

Nah kan Catz da janji mau kasih resep yg mengunakan BBM 1 (https://catzlink.wordpress.com/2010/05/09/resep-praktis-bumbu-dasar-bbm-1-bumbu-blender-mama-1/ ) kan. Boleh dicobe neh resep yg satu ini. Enak dan top banget deh, terutama bagi pengemar udang dan pedes-pedes.

Bahan-bahan :

1. Udang (kupas kulit, buang garis kotorannya)
2. BBM 1 (2 sendok atau 3 sendok)
3. Minyak untuk menumis
4. Cabe hijau atau merah besar, buang biji, potong serong/miring kira-kira 2cm
5. Kulit babi (bila mau, kalau ndak mau ndak usa dipakai), rendam dengan air hangat, lalu potong kotak-kotak sebesar kira-kira 3×3 cm (atau sesuka hatimu lah)

Cara mengolah :

• Panaskan wajan, masukkan minyak untuk menumis. Lalu cemplungin BBM1 kedalam wajan, aduk sebentar, lalu masukkan kulit babi (bila mau), kemudian udang yang sudah dikupas, lalu aduk-aduk sebentar.
• Masukkan cabe besar yg sudah dipotong. Aduk sebentar, beri air secukupnya.
• Bubuhi garam dan penyedap rasa, bila tidak mau mengunakan penyedap rasa, pakai saja gula (gula anggur juga bagus) aduk, tes rasanya uda pas blom .. kalau uda pas segera angkat dan taruh dipiring saji. Hiasi dengan daun bawang dan sop.
• Ta ..ra .. mari makan ….

Asli ho ciak e …………………