Resep praktis : Tumis sayuran (sawi pahit)

Resep praktis : Tumis sawi pahit.

Masakan yang paling praktis dan sehat adalah tumis-tumis sayuran. Salah satu jenis sayuran favoritku adalah sawi pahit. Bentuknya lebih gendut daripada sawi biasa. Batangnya lebih besar dan kokoh. Dan rasanya pahit. Sawi pahit kata tua I ku sangat bagus lho. Tapi sebagian besar orang-oraqng tidak suka, karena rasanya yang agak pahit itu lho.

Setidaknya mari kita coba masak dulu, coba rasa dan kalau memang tidak suka kita bisa masak sayur ijo yang lainnya.

Mari masak moms :

  1. Cuci sawi pahit di air mengalir. Buang bagian ujungnya. Lalu geprok-geprok pake pisau besar / para agar batangnya agak pecah. Lalu iris miring (agar batangnya tipis).
  2. Siapkan kuali / wajan. Masukkan minyak untuk menumis (dikit)
  3. Potong bawang putih, masukkan ke dalam kuali. Tumis ampe harum dan berwarna kecoklatan.
  4. Masukkan ebi / teri bisa juga tidak pake ebi dan teri. Kalau catz sukanya tumisan polos, alias kagak pake ebi atau teri. Tapi sebagian orang sangat suka kalau ada rasa ikan teri atau ebi.
  5. Tumis sebentar, lalu masukkan sayurannya. Aduk cepat agar tumisan merata. Setelah daunnya sedikit layu masukkan air matang (kalau bisa yang masih panas).
  6. Lalu bubuhi garam dan penyedap rasa (kalau mau), penyedap rasa bisa diganti dengan gula anggur atau sedikit kecap manis.
  7. Setelah itu angkat (sayuran jangan di tumis terlalu lama – rasanya nanti tidak seger).
  8. Sajikan selagi panas. Tumis sayuran lebih enak dimakan selagi panas.
  9. Bisa juga pake sambel kecap asin+cabe rawit. Enak lho! Ho ciak e …

Coba lah selalu mengkonsumsi sayuran ijo. Agar badan lebih sehat dan seimbang gizi serta serat.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: