Uji coba resep : Puding Jelly Ikan Koi

Uji Coba Resep : Puding Ultah Ikan Koi untuk My Captain Kazuo.

image

Happy besday to Kazu
Happy besday Kazu Chan
Happy besday Happy besday
Happy besdaaaaay to Kazuuuu. 

Hari ini, My Captain Kazuo berulangtahun ke 2.
Jadi Emak pikir saatnya mencoba membuat puding ikan koi untuk Kazu Chan.

Percobaan kedua barulah pudingnya berhasil dengan lebih rapi walau tidak seindah buatan pro.
( ~ _ ~ ) ◦°◦° ♓îНiнiнiнi♓î
   (“)(“)

Bahan-bahan :

Puding coklat :

1/2 bungkus agar-agar bening
1/2 bungkus jelly bening.
Susu kental manis coklat atau bubuk coklat secukupnya.
500 ml Air putih/Susu UHT coklat atau putih.
Gula (bila perlu)

Cara membuat :

* Rebus agar-agar dan jeli serta air/susu hingga mendidih. Masukkan susu kental manis/ bubuk coklat dan gula (bila perlu) coba apakah sudah cukup manis.
* Tuang rebusan puding coklat ke dalam cetakan (sesuaikan cetakan dengan ukuran cetakan ikan koi-nya)
* Tunggu hingga agar-agar berlapisan di atasnya. Tidak terlalu keras tapi tidak juga pecah. Tuang adonan puding Mangga Orange.

Puding bunga dan Ikan koi :

1/2 bungkus agar-agar bening
1/2 bungkus Jelly bening
Gula secukupnya.
500 ml air putih.
Pewarna merah, hijau, kuning, hitam/coklat.
Susu kental manis (secukupnya)

Cara membuat :

* Rebus air putih dan agar-agar serta jeli hingga mendidih.
* Masukkan gula pasir.
* Bagi rebusan puding ke beberapa mangkuk kecil. Masing-masing beri pewarna yang berbeda.
* Sisa agar-agar yang masih dalam jumlah banyak. Dalam keadaan panas mendidih, beri susu kental manis lalu aduk cepat.
* Gunakan ujung tusuk gigi untuk memberi Agar-agar coklat pada mata cetakan kodok dan ikan koi. Warna kuning untuk putik bunga matahari.
* Masukkan rebusan agar-agar pink atau merah pada cetakan bunga. Masukkan agar-agar hijau pada cetakan kodok.
* Sapukan adonan agar-agar merah pada punggung cetakan ikan koi. Kuning pada sirip. Orange pada ekor. Tuang adonan agar-agar putih susu.
* Tunggu hingga agak dingin, masukkan ke dalam lemari es supaya agar-agar mengeras sempurna. Keluarkan dari cetakan untuk dipakai sebagai hiasan.

Puding Susu Mangga Orange :

Bahan :

1/2 bungkus agar-agar bening
1/2 bungkus Jelly rasa mangga.
1 sendok teh sirup jeruk.
1 sendok teh sirup mangga.
Gula pasir secukupnya.
700 ml Air putih
Susu kental manis secukupnya.

Catatan : sirup bisa diganti dengan jus mangga dan jeruk. Kurangi saja pemakaian air putih. Kemudian, bisa juga diganti dengan minuman sachet nutrisari.

Cara membuat :

* Rebus air putih dan agar-agar juga Jelly.
* Tambahkan gula secukupnya (Jangan terlalu banyak karena nanti akan diberi sirup dan susu).
* Setelah mendidih ambil sebanyak 400 ml. Campur dengan sirup jeruk dan mangga serta masukkan susu kental manis. Aduk cepat hingga merata.
*  Tuang pada Adonan puding coklat yang sudah sedikit mengeras (tapi jangan ampe keras bener juga lho tar jadi ndak nyatu). Adonannya masih agak lembek, tapi telah membentuk lapisan di atasnya.
* Tuang dengan menggunakan sendok sop. Dari sisi pinggir cetakan. Lakukan hingga adonan habis.

Sambil menunggu puding mengeras, usahakan agar-agar bening yang tersisa tadi tidak mengeras. Caranya adalah dengan sesekali dipanaskan dengan api kecil sambil terus diaduk.

Setelah itu proses selanjutnya adalah mengeluarkan bunga, kodok dan ikan koi dari cetakan secara perlahan. Letakkan pada piring.

Periksa apakah puding susu mangga orange telah siap untuk dilapisi dan hias. Jika sudah agak mengeras. Susun ikan koi dan kodok serta bunga juga longan (atau buah lain seperti strawberry, kiwi). Bisa juga diganti dengan nata de coco.

Setelah selesai di susun. Tuangkan agar-agar bening (dalam keadaan panas – baru mendidih) ke atas cetakan, untuk melapisi serta mengikat semua hiasan tadi.

Tunggu hingga semua pusingnya mengeras. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Keluarkan secara perlahan dan hati-hati.

Selamat mencoba.

Sekali lagi selamat ulang tahun Captain Kazuo.
Semoga doa untuk kebaikan serta kesehatanmu, Mama panjatkan pada Tuhan.
Berharap Kazu Chan bisa berkembang menjadi anak baik dan pintar.
Luv u Kazu Chan.

image

ː̖́ټ..ћέ²..ټ..ћέ²ː̗̀(*)ː̖́..ټ..ћέ²ټː̗̀

(♥ε♥ʃƪ) lopee (♥ε♥ʃƪ)

Emak Catz.

Sent from BlackBerry® on 3

2 Komentar »

  1. Wah ternyata sudah percobaan ketiga. Nggak nyangka ternyata masih dibilang puding buaya ^_^


{ RSS feed for comments on this post} · { TrackBack URI }

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: